餐具消毒可靠吗?我市开展监督抽查

随着中秋节和国庆节的到来,为确保餐具消毒的卫生质量和安全,9月11日,市卫生和计划生育监督执法局执法人员对辖区内两个集中式餐具消毒单位进行了监督检查和抽查。

执法人员的工作重点如下:清洁工作场所。随着中秋节和国庆节的到来,为确保餐具消毒的质量和安全,9月11日,市卫生和计划生育监督执法局执法人员对辖区内两个集中式餐具消毒单位进行了监督检查和抽查。

执法人员应当重点对下列内容进行监督检查:工作场所的清洗消毒设备或者设施、使用的水、洗涤剂、消毒剂是否符合国家有关食品安全标准和其他国家标准和卫生标准;消毒餐具逐批检验后,企业是否实行出厂交货制度;无菌餐具的包装和标识是否符合卫生要求。

检查期间,卫生执法人员当场提出整改意见,并针对存在的问题出具监督意见。

同时,随机取样的餐具样品被送到第三方检测公司进行检测,如大肠杆菌和烷基(苯)磺酸钠(洗涤剂残留物)。

测试结果将首先公布。

随后,市卫生和计划生育监督执法局还将对各县市的餐具集中消毒单位进行监督检查。

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